“De zonnebloem staat symbool voor de zon en liefde.
De zonnebloem is een van de meest geliefde en gevierde bloemen in de geschiedenis van de mensheid en ontleent zijn naam aan de Griekse woorden “helios” wat zon betekent, en “anthos”, wat bloem betekent in deze oude taal. Algemeen kenmerk van deze plant is in feite het “gluren” naar de zon met zijn iconische gele gebladerte gevormd door de bloeiwijze van ongeveer 90 bloemblaadjes geplaatst in een spiraal.
In de Griekse mythologie wordt Clytia verliefd op de zonnegod Apollo. Apollo zag haar niet staan en Clytia stierf van verdriet. Ze veranderde in een zonnebloem en draaide zo voortdurend mee met de zon om haar zonnegod te kunnen zien.”
Zonnebloemen komen oorspronkelijk uit Noord- en Zuid-Amerika. Ze zijn voor het eerst gekweekt rond 1000 v. Chr. De indianen in Zuid-Amerika zoals de Inca’s vereerden de zonnebloemen als beeld van de Zonnegod. In 1530 werd de zonnebloem door Spanjaarden over zee naar Europa gebracht.
Ze werden vroeger gebruikt voor medicijnen, kleurstoffen, voedsel en olie
